Comer en familia en Navidad

En Navidad hay días especiales en los que no podemos renunciar al placer de comer en familia. Si nuestra salud lo permite, disfrutemos con moderación y después volvamos a la alimentación variada y equilibrada. En el caso de habernos excedido –con alimentos o bebidas-, existen opciones para compensar y depurar nuestro organismo. Aquí las encontraréis, junto a un ejemplo de Dieta Lógica Navideña que dará sabor a las fiestas.

En estas fechas abundan las reuniones alrededor de mesas llenas de alimentos y platos típicos de estas celebraciones. Canelones, caldos especiales, pavo, turrones… vienen precedidos de buenos entrantes y generosamente acompañados de vinos, cavas y licores.

Es posible que tomemos algunas calorías de más e, incluso, que cojamos algún kilo. Para no renunciar a esos pequeños -o grandes- placeres de la vida, la Dra. en Alimentación y Nutrición, Laura Isabel Arranz, nos explica algunos trucos muy útiles. El objetivo: disfrutar con las comidas navideñas sin consecuencias para nuestra salud.

¿Qué hacer cuando nos hemos pasado comiendo?

Si en una comida o cena nos hemos excedido un poco en las cantidades, podemos compensarlo durante los dos días siguientes. “Nos decantaremos por opciones más ligeras, tomando verduras, caldos vegetales o ensaladas como primer plato y pollo, pavo, conejo o pescado, para el segundo”, comenta la doctora.

El pan y los postres –a no ser que sean ligeros o a base de fruta- recomienda dejarlos un poco de lado para bajar el contenido calórico de las comidas, de esta manera lograremos compensar.

¿Y si hemos abusado un poco de la bebida?

En este caso podemos utilizar una estrategia depurativa que tendrá como objetivo principal hidratar y ayudar al organismo a acabar de metabolizar y eliminar el alcohol ingerido. Nuestro organismo necesitará algunos elementos clave: sobre todo agua, pero también vitamina C y vitaminas del grupo B.

“Los alimentos más depurativos serán aquellos que aporten sobre todo líquido, por tanto, las frutas y las verduras serán imprescindibles, sobre todo en crudo y en zumos para favorecer la ingesta de agua”, comenta.

Además, como el apetito será escaso, se puede acudir a un batido reparador que nos ayudará a recuperarnos. La especialista propone uno a base de leche semidesnatada o bebida de coco, aguacate, manzana y una cucharada de copos de avena.

Es importante evitar lo que contribuya a deshidratarnos, como tomar alimentos salados, bebidas azucaradas, café y, obviamente, más alcohol.

¿Cómo mejorar las digestiones pesadas?

Lo bonito de las mesas navideñas es la variedad de alimentos y preparaciones que ofrecen. Por eso, aunque seamos moderados en la cantidad que comemos, la mezcla será un importante hándicap para nuestro estómago.

“Es posible que las digestiones sean más lentas e incluso que aumente la sensación de pesadez o flatulencia, sobre todo debido a la ingesta de dulces en el postre, ya que los azúcares en cantidad importante después de una comida copiosa pueden causar fermentación excesiva”, explica Arranz.

En su opinión, para minimizar estos efectos colaterales lo mejor, además de no ingerir demasiados azúcares, es tener a mano infusiones, sobre todo combinaciones que incluyan algunas de estas plantas: menta-poleo, hierbaluisa, anís, hinojo, comino o anís estrellado. El té puede ser mejor opción que el café cuando sabemos que nuestras digestiones son algo delicadas.

Las calorías bajo control

Aunque cueste creer, algunos alimentos de los que tomamos en Navidad tienen muy pocas calorías. Así que empezaremos por conocer, orientativamente, el contenido en calorías que servirá para decidir cuánta cantidad tomamos de cada uno. “En este sentido, triunfan el marisco, los crustáceos y los vegetales, como se puede comprobar en el siguiente cuadro”, añade la doctora.

Ejemplo de contenido en calorías de algunos entrantes:

MENÚ PARA UNA DIETA LÓGICA NAVIDEÑA:

Disfrutar de la comida no quiere decir comer alimentos hipercalóricos. Aquí os dejamos un ejemplo, elaborado por la doctora Arranz, tan sabroso como nutritivo.

10 consejos para mantener la salud y el peso corporal durante las fiestas navideñas

Los conocemos todos, pero no está de más recordarlos:

1. Comer la menor cantidad posible de pan.

2. Escoger entrantes con pocas calorías (vegetales en general, marisco, etc.)

3. Picar de forma consciente y controlada para que el aperitivo no sea excesivo.

4. Elegir pescado y marisco para los platos principales, tienen menos calorías comparados con platos a base de carnes. Y, entre las carnes, decantarse por las cocinadas al horno.

5. Comer despacio y disfrutar de la conversación.

6. Evitar refrescos azucarados, mejor agua natural o con gas, bitter, tónica, cerveza sin alcohol y/o una copa de vino.

7. En los postres y con los turrones, limitar las cantidades.

8. Antes y después de una comida de Navidad, procurar que los desayunos y las cenas sean ligeros a base de frutas y verduras.

9. Después de las fiestas, seguir una dieta ligera con abundancia de vegetales en forma de ensaladas, cremas de verduras, caldos, pescado y carnes blancas.

10. Beber alrededor de 2 litros de agua al día y realizar un poco más de actividad física.

No olvidemos que las fiestas son para disfrutarlas y que los excesos, siempre en su justa medida, entran dentro de una #dietalogica… navideña y equilibrada.

¡Felices Fiestas!

Laura I. Arranz es doctora en alimentación y nutrición, profesora asociada en el Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la Universidad de Barcelona. Consultora en nutrición y legislación alimentaria para empresas y restaurantes. Orientada a educación alimentaria para niños, familias, y personas con dolor crónico, es autora de varios libros, fundadora del proyecto Gana Nutrición y creadora de la Dieta Lógica.

Bebés y piernas torcidas

¿Se les tuercen las piernas a los niños pequeños si les pones de pie antes de que hayan aprendido a andar? ¿Es malo ponerles de pie antes de tiempo?

Con mucha frecuencia me hacéis esta pregunta. Y la respuesta es NO.

Explicacion:

Muchos niños pequeños tienen una deformidad de la tibia conocida como TIBIAS VARAS. Consiste en que la tibia no es recta, sino curva, con forma de arco como veis en la Rx de abajo. Es algo natural y normal en muchos niños pequeños. No todos la tienen, pero si muchos.

De hecho, casi todos los recien nacidos tienen tibias varas. A la mayor parte les desaparece pronto, pero otros tardan más y crecen con ellas. Incluso se acentuan. Eso hace que sus piernas aparezcan arqueadas, como las de la foto, con aspecto de "vaquero". A veces puede ser muy preocupante para algunas madres. Pero os puedo asegurar que hasta los casos mas llamativos DESAPARECEN ESPONTANEAMENTE para los 3 años.

Alguna de mis pacientes se acordará si lee este post. Así que no. Las piernas de los niños no se deforman por ponerles de pie antes de que aprendan a andar. No es malo ni perjudicial hacerlo. De hecho favorece la formación del hueso.

Ahora bien, hay una enfermedad RARA, llamada enfermedad de BLOUNT, en la cual las piernas se deforman y aparecen arqueadas como consecuencia de una anomalia del crecimiento de la tibia. Si os fijais en la otra Rx veréis que la tibia no está arqueada, sino deformada cerca de la rodilla, donde aparecen unos picos hacia el interior. Eso sí es patologico. Pero no a todos los niños con tibias varas hay q hacerles una Rx. Vuestro pediatra os dirá si es necesario.

Desde luego, si la tibia vara es sólo de una pierna, eso no es normal. Y si la deformidad es mucho más llamativa en una pierna que en otra, tampoco. Como tampoco lo es que no se vea una mejoria llamativa entre los 2 y 3 años, cuando la deformidad tiene que ir claramente a menos y debe ser evidente que ha mejorado respecto al año anterior.

Autor: Dr. Javier Cerero

www.drcerero.com

¿Se puede prevenir el cáncer de mama?

El cáncer de mama es el tumor más frecuente en la población femenina tanto en países desarrollados como en aquellos en vías de desarrollo. Aunque la incidencia en España es menor que en EE.UU, Canadá o algunos países de nuestro entorno, como Francia, se diagnostican unos 26.000 casos al año y se estima que 1 de cada 8 mujeres padecerá cáncer de mama a lo largo de su vida.

Un diagnóstico precoz o el análisis genético son herramientas eficaces para tratar y prevenir la enfermedad.

Un programa genético individual y único

Actualmente, sabemos que todos los tipos de cáncer se deben a alteraciones en el material genético. El 80% o 90% de los casos ocurren de forma espontánea, pero algunas de estas alteraciones son de carácter hereditario. De hecho, de un 5% a un 10% de los casos de cáncer de mama, ocurren en mujeres con antecedentes familiares. “Si existe una historia familiar de cáncer de mama es conveniente que se pida consejo genético para determinar si se asocia con una mutación genética”, recomiendan desde las asociaciones contra el cáncer.

Por otro lado, hay casos de cáncer, generalmente de aparición a partir de los 50-55 años y sin que la historia familiar sea demasiado llamativa, en los que se ha de tener en cuenta el carácter multifactorial. Aquí se deben investigar tanto factores genéticos como factores dependientes de hábitos y estilo de vida.

El médico genetista Dr. José Ignacio Lao y el centro Genomics Genetics International (GGI), han sido los primeros en desarrollar un programa genético centrado en la mujer, aplicado a la medicina preventiva que ofrece una herramienta única de diagnóstico, tratamiento y estrategia de prevención.

El Programa está diseñado para detectar qué combinaciones genéticas tenemos a nivel de sistemas de protección y para conocer nuestro potencial defensivo frente a los diferentes agentes inductores de tumores. El análisis de estos datos, junto a los datos clínicos, permite diseñar una estrategia de prevención. Y en el caso de la manifestación de la enfermedad, crear un protocolo de tratamiento altamente individualizado y objetivo.

A partir de una pequeña muestra de saliva, los técnicos extraen el ADN contenido en las células.

La información genética obtenida es analizada por el genetista, que hace una interpretación teniendo en cuenta los genes, la interacción entre ellos y los factores externos, es decir, el estilo de vida. Solo así se puede ofrecer un diagnóstico clínico individualizado, preventivo y útil.

Reducir el riesgo con cambios en el estilo de vida

Ante el cáncer de mama, el perfil hormonal o los antecedentes familiares son algunos de los factores de riesgo inevitables, pero hay otros que sí pueden corregirse como evitar el sobrepeso y la obesidad aplicando actividad física y una alimentación equilibrada. De hecho, cada mujer puede reducir su riesgo de forma individual con pequeños cambios en su estilo de vida.

Además, conviene recordar que, actualmente, la supervivencia global a los 5 años del diagnóstico de este tumor es del 82,8% en nuestro país (Eurocare-5), por encima de la media europea y similar a los países con las mejores cifras de supervivencia.

Viajes de verano sin arriesgar la salud

Durante el verano y, sobre todo, en periodos de vacaciones nos volvemos más flexibles con nuestros hábitos. Al frecuentar otras ciudades o países, variamos las rutinas, los horarios, el descanso e ingerimos alimentos diferentes. Estas alteraciones del ritmo de vida, en ocasiones, pueden reflejarse en nuestra salud en forma de molestias intestinales y diarrea.

La diarrea, además de los inconvenientes que todos conocemos, puede conllevar otros síntomas como cólicos, dolor en el abdomen o deshidratación. Este último es, sin duda, el más grave al dejar a nuestro organismo sin el suficiente líquido para que funcione con normalidad y es que, en cada deposición, no solo perdemos líquidos sino también sales y minerales (sodio, cloruro y potasio).

¿Por qué en verano son más frecuentes?

Si los alimentos perecederos no están bien refrigerados, han roto la cadena del frío o se han manipulado incorrectamente, las altas temperaturas hacen que se conviertan en un campo ideal para las bacterias que pueden alterar el equilibrio del ecosistema intestinal y ocasionar diarrea.

Otro factor que debemos tener en cuenta es que, al subir la temperatura, es mayor la presencia de insectos que pueden inocular gérmenes en los alimentos. Por eso es importante cubrirlos y mantenerlos en el frigorífico hasta el momento de cocinarlos o ingerirlos. Una vez cocinados, los alimentos no deben de permanecer más de 30 minutos a temperatura ambiente.

Las diarreas en los niños

El verano y el invierno son las estaciones en las que se producen más casos de diarrea aguda infantil. La rehidratación y el mantenimiento de la nutrición, especialmente en lactantes, son las recomendaciones que ofrecen los especialistas para evitar que los niños sufran una deshidratación aguda. Como consecuencia de la misma, un bebé puede perder entre un 10 y un 15 por ciento de su peso.

Para evitarlo, la reposición de líquidos es esencial y debe realizarse idealmente con suero oral, ya que contiene los nutrientes necesarios en las proporciones adecuadas.

Actualmente existe evidencia científica a favor de mantener la alimentación durante los episodios de diarrea, ya que favorece la recuperación de la mucosa. Una dieta normal, sin forzar el apetito, es lo más adecuado. Más información, consejos y recetas en Ultralevura.com

Diarrea del viajero

Otra molestia muy frecuente durante el verano es la denominada diarrea del viajero, que es el trastorno que puede ocurrir cuando algunos gérmenes desconocidos entran en contacto con nuestro organismo y alteran el equilibrio de nuestro ecosistema intestinal. Suele aparecer a los 2 o 3 días de la llegada a otro país, especialmente si se trata de zonas económicamente desfavorecidas, con escasas condiciones higiénicas.

Una de sus causas más habituales es la bacteria Escherichia coli que, habitualmente, puede afectarnos como consecuencia de la ingesta de agua no potable o de alimentos contaminados tras una incorrecta manipulación. Uno de los métodos para minimizar el riesgo de aparición de diarrea es la ingesta de un probiótico, ya que ayuda a mejorar la salud gastrointestinal y a repoblar la flora intestinal destruida.

Cuando viajamos a países que pueden presentar condiciones higiénicas inadecuadas, es aconsejable seguir algunas recomendaciones para evitar la diarrea del viajero.

Medidas para prevenir la diarrea del viajero:

* Lavarse con frecuencia las manos, en especial antes de comer.

* Para los bebés que gatean, mantener limpio el suelo y lavar frecuentemente sus juguetes.

* Tener especial cuidado con los productos lácteos, helados y zumos.

* No compartir cubiertos y vasos.

* Beber solo agua y bebidas embotelladas, no añadir hielo.

* Evitar bebidas o alimentos de vendedores ambulantes.

* No tomar alimentos crudos ni salsas.

* No consumir carnes, pescados o mariscos, crudos o poco cocidos. Mejor cocinados, recordad que el calor mata las bacterias.

* No comer frutas con piel ni verduras crudas.

* Cuidado con el agua usada para infusiones, habitualmente está solo calentada.

* Lavarse los dientes con agua embotellada.

* Las personas con riesgo de infecciones, debido a enfermedades crónicas, deben hablar con su médico antes de viajar y él recomendará lo más adecuado para cada caso.

* Al viajar, lleva un probiótico como Ultra Levura en el botiquín de viaje.

¿Qué debemos hacer los adultos cuando sufrimos una diarrea del viajero?

* Beber abundantes líquidos, de 8 a 10 vasos al día (agua embotellada o una solución rehidratadora).

* Evitar el consumo de leche en diarreas de moderadas a intensas.

* No automedicarse con antidiarreicos, ya que ciertas infecciones pueden empeorar con su uso.

* Comer alimentos ricos en potasio.

* Seguir dieta blanda, protegerá el estómago y mejorará la absorción de agua: arroz blanco cocido, pescado cocido, carnes a la plancha…

* Durante los primeros días, no tomar frutas frescas (a excepción de manzana rallada) ni verduras crudas o cocidas.

* Evitar: café, alcohol, bebidas gaseosas, comidas ricas en grasas, legumbres, cereales con fibra, verduras, picantes, frutos secos, salsas...

* Ingerir los alimentos en pequeñas porciones y varias veces al día para detener el acelerado funcionamiento de los intestinos y facilitar la digestión.

* Comer muy despacio, masticando lentamente cualquier alimento. El reposo es fundamental.

* Tomar un probiótico que regenera la flora intestinal alterada, recuperando su equilibrio.

De todos modos, si la diarrea se prolonga más de 4 días, es recomendable acudir al médico para evitar posibles consecuencias más graves en el organismo.

¿Pueden tomar probióticos los niños?

Es frecuente que los niños, especialmente los menores de cinco años, tengan diarreas agudas debido a infecciones que en un 80% están causadas por virus y, en menor medida, por bacterias o parásitos. Los probióticos son generalmente bien tolerados y se pueden administrar a niños. De modo que algunas de sus múltiples indicaciones, como prevenir y tratar la diarrea, nos serán muy útiles durante la infancia.

¿Cómo reconocer una diarrea infecciosa?

La aparición de una diarrea de origen infeccioso aumenta el número de deposiciones y ablanda su consistencia, además de que es frecuente que pueda acompañarse de náuseas, vómitos, fiebre o dolor abdominal y existe un riesgo considerable de deshidratación.

Los niños son muy sensibles a la pérdida de líquidos y sales minerales. Cuando se deshidratan muestran ciertos cambios de comportamiento como somnolencia o irritación. También puede aparecer enfriamiento de la piel, ausencia de lágrimas al llorar, la boca o lengua pegajosa, los ojos hundidos o disminución de la cantidad de orina…

La hidratación oral es fundamental en las primeras horas del proceso diarreico. Por ello, si se detecta una posible deshidratación, es necesario acudir al pediatra para que pueda valorar la administración de una terapia para rehidratar al niño.

Podemos ayudar a tratarla cuidando la alimentación, estando atentos al riesgo de deshidratación y contemplando la posibilidad de administrar probióticos que aminoran los síntomas y equilibran la composición de la flora intestinal castigada durante esta fase.

¿Qué aportan los probióticos?

No todos tienen la misma eficacia, ni están indicados para las mismas dolencias. En el caso de la levadura viva Saccharomyces boulardii, principio activo del medicamento probiótico Ultra Levura 50 mg, se ha demostrado que está especialmente indicada en el tratamiento de la diarrea aguda y en la regeneración de la flora intestinal.

Además, no contiene gluten, ni proteína de la leche de vaca y se ha confirmado que es efectiva en el tratamiento y la prevención de la diarrea infantil asociada al consumo de antibióticos.

Controlar la dieta

Para restablecer el equilibrio de la flora intestinal se recomienda una dieta blanda, que puede contener carnes y pescados blancos; patatas, zanahoria y arroz, pan blanco; plátano, manzana o

membrillo entre otros alimentos permitidos y para favorecer la recuperación podemos utilizar técnicas culinarias específicas: cocciones suaves (hervido, horno o plancha) y largas. El pan, mejor tomarlo tostado y la comida servirla a temperatura ambiente. No se recomienda eliminar la lactancia materna mientras dura el proceso diarreico.

Para finalizar, conviene tener en cuenta que, a pesar de la buena tolerabilidad de los probióticos, al igual que con otros preparados, es necesario contemplar la hipersensibilidad de cada niño a cualquiera de los componentes del producto y antes de su toma es recomendable consultar con el pediatra.

Los salva vidas

Ayer día 27 de abril, un día muy especial para Mamá Caracola, fui a una de las charlas más interesantes e importantes a las que he asistido en estos últimos tiempos.

Madresfera, como no podía ser de otra manera, nos invitó a pasar una tarde entretenida y sobretodo muy productiva, en la que en el marco de la Semana Europea de la Vacunación, Sanofi Pasteur MSD nos formamos para aprender lo importante que es la prevención para que nuestros peques tengan la mejor salud posible.

La Doctora Amalia Arce, La Mamá Pediatra,  y María Garcés Sánchez, pediatra y miembro del Área de Investigación en Vacunas del Centro Superior de Investigación en Salud Pública (CSISP) de Valencia nos hicieron una magnífica exposición muy clara y real de lo que sucedía en el mundo antes de la aparición de las vacunas y lo que ahora vivimos con la ayuda de las vacunas, la única conclusión a la que se podía llegar es:

Las vacunas salvan 2.5 millones de vidas cada año. Pero sin embargo, aun hay muchos niños (unos 1,5 millones) que mueren cada año por enfermedades prevenibles mediante la vacunación. Tenemos la suerte y el privilegio de vivir en el primer mundo en el que las vacunas están a la orden del día.

Y para que tomemos conciencia por la prevención, veamos este vídeo:

"Cada día papás, mamás y abuelitos vacunan a sus niños para protegerles contra enfermedades infecciosas. Sin embargo, se olvidan de su propia vacunación.

Las vacunas son importantes en todas las etapas de la vida."

Fue un verdadero placer escuchar, aprender y resolver mis dudas sobre un tema fundamental como es la salud preventiva.

Os dejo mi crónica del evento en forma de minivídeo:

#LasVacunasSalvanVidas

Consejos para viajar en familia

Semana Santa es una época ideal para viajar y disfrutar de unos días en familia. Es el inicio de la primavera, aumenta la luz, mejora el ánimo y, por fin, podemos abandonar la rutina con unas vacaciones. Ser padres no es un impedimento para conseguirlo.

Desplazarse con niños supone adoptar otro ritmo y otra planificación. Eso sí, para que las vacaciones en familia sean placenteras hay que adaptarse a los gustos de los más pequeños. Si se organiza todo con anterioridad, el éxito está asegurado.

La preparación, clave del éxito

Una vez elegido el lugar y conseguido alojamiento para toda la familia, solo queda prever los detalles que lo harán fácil y ameno.

Para quienes preparar el equipaje es uno de los momentos que más dudas suscita, será de gran ayuda consultar la App gratuita Viajapreparado que, además de informaciones geográficas y políticas sobre el destino, ofrece una lista con lo imprescindible para llevar en la maleta y resuelve temas como qué documentación es necesaria o las precauciones higiénicas para tener en cuenta…

Sea cual sea el destino o el medio de locomoción utilizado, no está de más recordar algunos detalles que pueden convertir la experiencia en un recuerdo imborrable.

Precauciones para el viaje

Antes de salir es conveniente revisar la documentación necesaria, para adultos y niños, según el lugar elegido (DNI, Libro de Familia, pasaporte…), y de comprobar los billetes si no se viaja en coche propio.

Siempre es prudente preparar un botiquín con medicamentos y productos básicos para una primera intervención. Si el viaje es a otro país, Viajapreparado incluye una guía de países en la que se detallan las condiciones sanitarias, la existencia de zonas endémicas para alguna enfermedad o si es necesario vacunarse.

Ante un viaje en coche, fundamental comprobar que las sillitas de los niños están perfectamente ajustadas al anclaje y, si es posible, viajar mientras duermen. Un cojín o una almohada, siempre son útiles en cualquier transporte.

Los juegos, individuales o para la familia, el veo veo, prohibido decir… o adivinar el personaje secreto, suelen funcionar. Haced acopio de cuentos, pinturas, cartas, juegos magnéticos, puzzles… y llevad también música y vídeos, sobre todo esos en los que ellos son protagonistas, nunca se cansan de verlos. Si todavía son bebés, los juegos sonoros y de colores, les distraerán.

Ropa cómoda y que pueda superponerse en capas, el tiempo puede ser variable.

Una actividad que tiene un efecto muy positivo en los niños durante el trayecto, es despertar su curiosidad por el lugar al que os dirigís. Si su edad lo permite, hacedles partícipes del viaje y lo disfrutarán más.

Consejos en el lugar de destino

Una vez instalados, es importante hablar y pactar con ellos las salidas y visitas, si las eligen aumentará su interés e ilusión.

Adaptad vuestro ritmo al suyo y planead actividades cortas y diferentes de un día a otro.

Es bueno que tengan su tiempo libre, para que se relajen y jueguen en parques o espacios infantiles, así también conocerán a otros niños.

Los cafés y restaurantes “family friendly”, que los hay en todas las ciudades, están pensados para que las familias se encuentren como en casa.

Atentos a los cambios, de alimentación o de ambiente, que pueden provocar trastornos intestinales. Si la llamada diarrea del viajero hace su aparición, en www.ultralevura.com encontraréis consejos generales, alimentos recomendados y cómo cocinarlos o qué preparar para los peques al aparecer los primeros síntomas.

Animad a los niños a que hagan su propio diario de vacaciones, que fotografíen lo que les ha gustado para construir después su “Primer álbum”.

Y, si ya escriben, que envíen postales sus amigos, el momento de elegirlas o el de introducirlas en el buzón, les encantan.

Consultar blogs de familias viajeras también es muy útil porque dan ideas y desmitifican los inconvenientes de viajar con niños.

Por último, hay que dejar en casa las prisas, los agobios y la seriedad. Estar juntos y de vacaciones, puede hacer de cada día una experiencia única y entrañable.

El buen descanso

La higiene del sueño es un pilar fundamental para una buena salud que no se nos debe olvidar tener en cuenta.

Para tener niveles normales y saludables de hormonas en el cuerpo, se considera que son 7 las horas mínimas que se necesitan, además de que durante dichas horas se descanse adecuadamente, a través de un sueño profundo y reparador.

Para lograr ese descanso que tu cuerpo merece te damos algunos consejos que te ayudarán:

Respeta una rutina de ir a la cama

El hecho de siempre hacer lo mismo, dará señales a tu organismo para que se prepare para conciliar el sueño fácilmente. Por ejemplo lavarte los dientes, un baño caliente, tomar una infusión relajante o lo que pueda ayudarte a desconectarte e indicarle a tu cuerpo que es hora de dormir.

Toma la cena a una hora apropiada

Distancia la hora de la cena y de ir a dormir, aproximadamente tres horas si puedes. A nadie le gusta ir a la cama con el estómago vacío ni muy lleno.

Evita alimentos no apropiados en la cena

Identifica aquellos alimentos que no te sientan especialmente bien o métodos de cocción inapropiados como frituras. Ello podría dificultarte la digestión y hacerte dormir mal.

Evita estimulantes

Independiente que no son buenos para tu salud, la cafeína, el alcohol y la nicotina son estimulantes. Si no puedes evitar tomar café, ideal que no sea más allá de las 14h, pues así le darás tiempo a tu cuerpo para procesar dicha cafeína sin que tenga un impacto en tu sueño. También existen medicamentos que contienen ingredientes que pueden interrumpir el sueño. Las medicinas populares para el dolor de cabeza, por ejemplo, tienen cafeína. El alcohol, por otro lado, puede interrumpir el sueño mientras el cuerpo lo procesa, además de generar un despliegue de adrenalina que altera la producción de serotonina, neurotransmisor que induce el sueño.

Crea el dormitorio ideal

Invierte en una cama y almohada cómoda , mantén una iluminación tenue y no tengas en tu dormitorio aparatos electrónicos que estimulen el cerebro y la vista (televisión, ordenadores, teléfonos, etc).

Enfócate en el ejercicio

Además de todos los beneficios cardiovasculares y de control de peso que obtendrás con la actividad física, los estudios demuestran que las personas que se ejercitan con regularidad, se protegen contra la atrofia cerebral y ello es, en gran parte, a que mejoran su capacidad para tener un buen sueño. Lo ideal es que el entrenamiento completo incluya una mezcla de ejercicio cardiovascular, fuerza y estiramientos. Evita el ejercicio extenuante especialmente las horas próximas a dormir, pues pudiera interferir en tu sueño.

Consejos de alimentación para la diarrea infantil

Para superar una diarrea es fundamental cuidar la alimentación. En el caso de los niños no solo es importante qué y cuándo comer sino también cómo se presenta el menú. En la nueva web Ultralevura.com se encuentra información y sugerencias que nos ayudarán a los padres a superar este reto.

Los niños reflejan muy bien su estado de salud. Por eso, cuando padecen una molestia gastrointestinal los padres debemos estar atentos a sus reacciones para detectar las diferentes fases del proceso y modificar e introducir la alimentación, poco a poco, hasta que empiecen a sentirse mejor.

Las dos fases del proceso gastrointestinal

La primera es la fase aguda en la que el organismo bloquea con sabiduría las funciones digestivas e intestinales. El niño se encontrará mal, no tendrá apetito, no le apetecerá nada y no querrá comer.

Naturalmente, no hay que forzarle, pero sí mantener la hidratación bien con fórmulas de rehidratación oral, que podemos encontrar en la farmacia, o con agua con azúcar o agua de arroz que pueden ser alternativas válidas en la mayoría de los casos, sobre todo si hay vómitos que suelen estar acentuados por la falta de glucosa.

Cuando el niño empieza a sentirse bien, el proceso pasa a la fase de recuperación: el organismo está receptivo y puede comenzar a aceptar comida, pero de manera paulatina.

Ejemplo de Menú de dieta astringente para niños

Los expertos recomiendan dividir la dieta en cinco tomas y en raciones pequeñas o moderadas (la cantidad la marcará el apetito del niño) para asegurar una buena digestión y tolerabilidad.

• Desayuno: Bebida de arroz y de 2 a 4 galletas tipo María.
• Media mañana: Biscote fino de pan blanco con loncha de jamón York. Para hacerlo más divertido, se le puede dar forma de estrella.
• Comida: Volcán de arroz blanco con pollo y una rebanada de pan blanco tostado. El pollo cortadito se pone en la cumbre/cráter.
• Merienda: Yogur con trocitos de manzana.
• Cena: Sopa de fideos finos con caldo bajo en grasa, sol de tortilla francesa con zanahorias mini hervidas. Se puede acompañar con una rebanada de pan blanco tostado.

Postre opcional: Si el niño muestra apetito, en la comida puede tomar un nido de taquitos de membrillo y plátano. Después de cenar, bebida de arroz con 2 galletas.

En el caso de los lactantes, se aconseja mantener la lactancia materna durante todo el proceso ya que se ha demostrado que de esa manera los pequeños recuperan el peso antes.

Recetas y presentaciones creativas para hacerles felices

Estimular visualmente el apetito de nuestros hijos es importante, no hay nada como generar ilusión de comerse un plato preparado con cariño y un poquito de creatividad. Estos son ejemplos orientativos, ya que las cantidades dependerán de la edad, estado nutricional y apetito del niño.

Patatas nevadas con huevo rallado

Poner en el horno, precalentado a unos 180 Cº, patatas cortadas a rodajas gruesas de 1 a 1,5 cm y ligeramente aliñadas con aceite y sal. Mantenerlas hasta que estén tiernas. Mientras, cocer el huevo (1 por persona/niño) durante cinco minutos. Al sacar las patatas, servirlas en un plato con el huevo rallado por encima.

Sol de tortilla con zanahorias mini

Poner a cocer las zanahorias mini en una cazuela con poca agua. Cuando ya estén casi a punto, hacer una tortilla francesa en una sartén redonda muy pequeña, con muy poco aceite y procurando que la tortilla quede en forma circular. Servir en un plato la tortilla en el centro y las zanahorias dispuestas alrededor como si fueran rayos de sol.

Pinchitos de manzana y plátano

Con palillos pequeños, preparar unas minibrochetas de rodajitas de plátano con trocitos de manzana.

Gelatina de batido de plátano con bebida de arroz

Podemos aromatizarla con canela o vainilla y algo de azúcar. Utilizar agar-agar para hacer la gelatina y ¡no añadir leche ni nata!

Concierto benéfico por los niños: Fundación Porque Viven

¡Hola! Soy Miguel Angel, Pediatra en el Niño Jesús y cantante en mis ratos libres. Estudio canto lírico, y estoy en un grupo aquí en Madrid que nos llamamos "Los 6 tenores". Básicamente algo tipo "il divo", un grupete que nos divierte esto de cantar... aprovechando para ayudar en lo que se pueda, ya que nuestros conciertos son casi todos benéficos.

¿Por qué os cuento esto? ¡No lo sé! Porque me voy a morir de vergüenza, jajaja. Pero por si os apetece y me ayudáis además a difundirlo.

La causa lo merece: esta vez la fundación a la que va destinado todo lo que se recaude es para la Fundación Porque viven. Pertenece al Equipo de Cuidados Paliativos de Pediatría del Hospital Niño Jesús, y permite que muchos niños en situación de cuidados paliativos puedan ser atendidos por pediatras, enfermeras, psicólogos, trabajadores sociales etc. en su propio domicilio, las 24h de día, en toda la Comunidad de Madrid e incluso un poco más allá. Se fundó básicamente para financiar el pedazo de Equipo que son en Paliativos del Hospital Niño Jesús, y cubrir todo lo que la Sanidad Pública no les cubre.

EL EVENTO:

Cuándo: El sábado 6 de febrero a las 19:30

Dónde:  En el Auditorio del Colegio de Médicos (calle Santa Isabel, 51 - cerca de Atocha)

Cuánto: 11€ (son 10€ de donativo más 1€ que cobra la pagina web de gestión)

Y hay que traer a miles de amigos, familiares, reenviarlo a todos vuestros grupos de WhatsApp, y llenar el auditorio. En este caso no por mi Cara con lágrimas de alegría sino por los de Paliativos.

Os dejo un vídeo que habla de la Fundación Porque Viven, por si alguien no los conoce:

Y toda la información del Evento para que podáis comprar las entradas:

Concierto de Los 6 Tenores con Celia Alcedo - Fundación Porqué Viven

Y os aseguro que ¡¡¡el concierto os va a gustar!!!

Vacuna de la Varicela

La Vacuna de la Varicela es motivo de controversia. He aquí la opinión del pediatra que tienen mis pequebichitos Ale y María en Las Arenas (Getxo, Vizcaya).

Éstas son sus palabras:

 La vacuna de la varicela volverá a estar a la venta en Farmacias a partir de Febrero 2016, y el Gobierno Vasco la introducirá oficialmente en el Calendario Vacunal Oficial para los nacidos a partir del 1 de Enero de 2015, a pesar de que hace pocos meses se había manifestado en contra de esta vacunación "universal" tomada por el Comité Nacional de Vacunas.

Yo opino exactamente igual que ellos, y que la OCU, y la Asociación por el Derecho a la Salud:

Es más inteligente pasar la enfermedad natural. Me refiero a niños sanos, sin riesgo, menores de 15 años.

Qué curioso que una organización de ciudadanos opine que no es necesaria esta vacuna, ¿verdad?

Pues a mí también me parece que es innecesaria. No sólo eso. Perjudicial.

Sigo sin entender cómo la Asociación Española  de Pediatría  apoya y promueve esta vacunación universal. Afortunadamente, el Comité de Expertos del Gobierno Vasco, ha discrepado. Y yo estoy de acuerdo.

La vacuna de la varicela existe desde hace más de de 40 años. Y es exactamente la misma vacuna de hace 40 años ¿Por qué nos dicen ahora que nos vacunemos? ¿Lo habéis pensado?

En mi opinión, esta vacuna la acaba de aprobar el Gobierno de la Nación por razones puramente electoralistas (Septiembre 2015, Elecciones Generales el 20 Diciembre), pero no por razones de evidencia científica.

Y, además entre otras, por razones económicas: es más barato vacunar que lo que cuestan las horas de trabajo que pierden los padres por la varicela de sus hijos.

Eso es lo que puso la vacuna encima de la mesa en EEUU en los años 90. Y su presión y la de las Farmacéuticas es enorme. Si a eso le sumamos una opinión pública muy receptiva a cualquier vacuna, ya tenemos el puzzle completo. Pero en mi opinión la ciudadanía está equivocada. No todo son ventajas.

Yo soy un medico absolutamente partidario y defensor de las vacunas. Que nadie dude de ello.

Pero no de todas las que nos quieren vender las farmacéuticas. O acaso aquí ¿hay que vacunarse de fiebre amarilla, o tifus, o malaria? Ni siquiera creo que todos los niños se deben vacunar de Rotavirus.

De lo que no se habla es de los efectos de la Vacuna a largo plazo sobre el sujeto vacunado y sobre el resto de la comunidad.

La varicela en un  niño sano, de no riesgo, es una enfermedad banal. Incómoda, pero banal.  Las complicaciones son rarísimas. Generalmente ocurren en niños con inmunodeficiencias.

Más frecuentes son las complicaciones de la gripe y no se vacuna a los niños - se debería -.

Vacunar de varicela para prevenir algunas, excepcionales y poquísimas complicaciones, puede tener peores consecuencias para todos que no vacunarse.

Consecuencias de la vacunación

1.- Duración de la vacuna

Nadie ha determinado cuantos años durará el efecto de la vacuna. Es muy posible que se necesiten recuerdos adicionales de mayor para evitar la varicela en la edad adulta, donde la enfermedad puede ser grave y peligrosa.

2.- Más Varicela en los adultos

La mayoría de los adultos están inmunizados contra la varicela, por eso el virus infecta a los niños. Pero si empezamos a vacunar a los niños, el virus empezará a buscar su sitio en otro lado e infectará a los adultos susceptibles, donde la enfermedad es grave y peligrosa.

3.- Más Herpes Zóster

Por otro lado se preveé un aumento de los casos de Herpes Zóster (HZ)  en los adultos.

El HZ es el virus de la varicela que reaparece en la piel años después de haber contraído la enfermedad. Eso es así porque el virus de la varicela, cuyo nombre completo es "Varicela-Zoster" permanece con nosotros para toda la vida una vez que hemos contraído la varicela.

El H-Z, conocido vulgarmente como "culebrilla" es una erupción de vesículas y costras sobre una base roja que aparecen siguiendo el recorrido de un nervio, generalmente en el tronco, pero también en la cabeza, o en los ojos.

Es extraordinariamente doloroso, más doloroso cuanta más edad tiene el paciente, y puede tener complicaciones importantes, por ejemplo si afecta a los ojos, o dejar un dolor residual permanente, a veces muy intenso, llamado Neuralgia Post-herpética, muy difícil de controlar.

Actualmente el HZ es relativamente poco frecuente porque los adultos nos re-exponemos repetidamente a lo largo de la vida al virus de la varicela reforzando así nuestra inmunidad. Pero existe la sospecha de que con la vacunación en la infancia, al disminuir población de virus de la varicela circulante, nuestras posibilidades de entrar de nuevo en contacto con el virus disminuirían, con lo que al no reforzar la inmunidad, la probabilidad de HZ sería mucho mayor. De hecho, una de las Farmaceuticas propietaria de la vacuna -Glaxo- ya ha desarrollado también una vacuna para el HZ.... Qué casualidad, ¿no?

4.-Más HZ en niños

Paralelamente parece que los niños vacunados tienen más probabilidades de tener HZ que los no vacunados.

Que se vacune el que quiera

Se podría pensar que es lícito que se la pueda poner el que quiera, pero esto tiene importantes implicaciones sobre la salud pública. Sobre la salud de los demás.

Que solamente esté vacunada una parte de la población tiene consecuencias sobre los demás y sobre la eficacia de la propia vacuna.  Así que no es tan simple.

Como he dicho antes si no está vacunada una gran parte de la población - el 80%- la vacunación tendría más consecuencias negativas que beneficiosas, en forma de lo que más arriba he comentado: más varicela en los adultos y más Herpes Zoster. Y habría que añadir los efectos sobre el ecosistema del propio virus (agresividad, resistencias,...).

Así que no es tan simple.

Qué dice la OMS

La OMS dice que cada país tome su decisión, dependiendo, entre otras cosas, de la cantidad de casos de varicela que tenga y de las probabilidad de conseguir un cobertura vacunal de al menos el 80% de su población.

Qué pasa en el resto de Europa

En este mapa de 2012 veréis que prcáticamente todos los países de la UE recomiendan solamente la vacunación de los sujetos de riesgo.

El Comite de Expertos de la UE - ECDC (European Center for Diseases Control and Prevention), en su informe de Abril de 2015 dice , en resumen, que todavía quedan muchas cosas por aclarar - que son las que os he relatado más arriba-.

Conclusión

Así que yo os recomiendo no vacunar a vuestros hijo/as menores de 15 años y que pasen la enfermedad natural si no son niños de riesgo. Quedarán inmunes para toda la vida. Aunque sea un bebé de pocos meses.

Si llega a los 15 años y no tienes constancia de que haya pasado varicela, hazle unos análisis para ver si tiene anticuerpos y está inmune -se llama varicela subclínica y es muy frecuente-, y si no los tiene, entonces SÍ, vacúnale.

Autor: Dr. Javier Cerero (Pediatra)